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삶의 현장

Q. 지금의 좋은 품종이 개발되기까지 참 목자님이 20%를 수확하니까요. 그리고

힘듦이 많았겠지만 그래도 보람은 클 것 ‘인디고 크리숍’이라고 우리 집 나무 중에

같습니다. 저희는 블루베리 품종을 다 모 수량이 제일 많아요. 애가 안 시고 아삭해
르지만 엄지 농장에서 가장 최애 블루베 요. 환상적인 맛은 아닌데도 애가 맛있어

리를 소개해 주실 수 있겠습니까? 요. 아삭하고 많이 시지 않아요. 우리 한

국 사람들은 시면은 싫어해요. 근데 블루
A. 우리 집 블루베리는 모두 유기농입니

다. 저희 농장에는 35가지 품종이 있어요. 베리는 4.5에서 4까지 산도가 높은 애에
여러 구색을 위해서 새로운 걸 시행착오 요. 그러니까 원래 신 게 특성인 거죠. 이

를 보려고 30여 종 갖고 있어요. 제1 농 걸 덜 시게 하려면 최대한 나무에서 완숙

장에는 11종류의 품목이 있습니다. 사과 이 되고 잘 익은 상태에서 따 줘야 하는데
향이 나는 애(목녀님은 블루베리를 애기 하나님이 저한테 그런 식별 재주를 주셨

로 부른다)도 있고 수박 향, 복숭아 향이 어요^^

나고 어떤 애는 단단하고 또 어떤 애는 특 Q. 블루베리가 건강에 좋다는 것은 대부분

유의 풍미가 있기도 해요. 수지 블루라는 알고 있잖아요. 하지만 경작하는 분 입장
애가 있어요. 요 녀석이 성격이 아주 좋 에서 우리가 모르는 좋은 점들을 알려주시

아요. 추위에도 강하고 적당한 조생종이 겠습니까?

에요. 열매도 단단하고 크기도 좋고 나무 A. 블루베리는 10대 슈퍼 푸드에 들어가

도 건강하고, 이게 환상적인 단 맛은 아 고 치매예방, 시력, 뇌에 그렇게 좋아요.
니지만 달아요. 모든 점수에 99점을 줘요. 미국 사람들이 제일 많이 먹는데요. 그래

서 미국 사람들은 치매가 많이 없다고 들

었어요. 제철에 나오는 블루베리도 많이

먹으면 좋지만 잎사귀 성분에 안토시아닌
성분이 열매보다 더 많습니다. 저는 바쁜

와중에 잎차를 계속 따서 택배로 보내드

리고 있습니다. 잎차를 이렇게 먹으면 1
년 내내 먹을 수 있죠.

Q. 목녀님, 피부가 정말 좋은데 농사짓는

Q. 또 소개하고 싶은 블루베리 애기들이 분 같지 않아요. 그 비법을 말해주세요.

있나요?^^ A. 네. 잎차를 녹차 끓이는 방식으로 1년

A. 세계에서 제일 큰 챈들러, 왕 블루베리 내내 끓여 두고 차게 먹기도 하고, 따뜻하

는 500원짜리 동전보다 큽니다. 아무래도 게 먹기도 해요. 제가 늘 바깥에서 그것도

수확할 때 편하죠. 제가 80%를 수확하고 땡볕에서 일하잖아요. 아주 새까만 깜둥